Валентина

Валентина (Деметра x Мускат літній) сорт винограду селекції ВНИИВИВ ім. Я І. Потапенко, Росія, складний міжвидовий гібрид, отриманий від схрещування сортів Деметра та Мускат літній. Синонім: IV-8-7-ппк. У 2016 році передано до Державного сортовипробування.
Опис складено на дослідних ділянках Новочеркаського ВП ВНДІВів ім. Я І. Потапенка.
Коронка молодої пагони жовто-зелена, не опушена, верхівка молодої пагони повністю відкрита. Втеча прямостояча, зелена зі слабким антоціановим відтінком на освітленій сонцем стороні.
Лист великий або дуже великий, округлий або злегка витягнутий в довжину, п’ятилопатевий, сильно і середньорозсічений, на нижній стороні листа опушення відсутнє, за винятком рідкісних щетинок на головних жилках. Пластинка листа слабо лійчаста, краї лопатей піднесені вгору. Верхня поверхня листа блискуча, яскраво зелена, гладка або слабо пухирчаста. Забарвлення верхніх та нижніх жилок світло-зелене.
Черешок значно довший від центральної жилки, пофарбований у зелений колір зі слабким антоціановим відтінком.
Черешкова виїмка відкрита і широко відкрита, ліроподібна, з округлим або гострим дном, рідше склепінчаста.
Бічні виїмки найчастіше глибокі, відкриті, ліроподібні з округлим чи гострим дном. Кінцеві зубчики вузькотрикутні з прямими сторонами та трикутні з опуклими сторонами середньої величини.
Осіннє забарвлення листя жовте. Зріла однорічна втеча жовтувато-коричнева.
Квітка двостатева.
Гроно велике і дуже велике (довжиною 36,2 см, шириною 18,5 см), циліндричне, довге, рідше циліндроконічне, середньої щільності і пухке, середньою масою 898 р. Ніжка грона довга, світло-зелена, рано здерев’янювальна.
Ягода дуже велика (довжиною 28,1 мм, шириною 21,6 мм), середньою масою 9,1 г, подовжено овальна, рідше злегка вигнута, світло-жовто-зелена, на сонячному боці яскраво янтарно-жовта з коричневими крапками («конопата» » – характерна відмітна ознака сорту), матова, покрита восковим нальотом середньої густоти.
Шкірка середньої товщини, міцна, м’якуш м’ясисто-соковита, ніжна, тане, дуже приємного смаку, нагадує класичні середньоазіатські сорти винограду. У смаку відчувається легкий мускатний аромат, що є нестабільною ознакою, що залежить від ґрунтово-кліматичних умов. Насіння у ягоді одне-три. Насіння велике, грушоподібне, світло-коричневе.
Належить до сортів середнього терміну дозрівання. Споживча зрілість за умов Нижнього Придонья настає у другій-третій декаді вересня. Час розпускання бруньок – рання, третя декада квітня; цвітіння – перша декада червня, початок дозрівання ягід – перші числа серпня. Тривалість періоду від розпускання бруньок до повної зрілості ягід становить 142 дні. Плодоносних пагонів 81,3%, коефіцієнт плодоношення 0,9-1,3. Середня розрахункова врожайність за 2010-2016 роки спостережень на дослідних ділянках ФДБНУ ВНДІВів ім. Я І. Потапенко в неукрівній культурі склала 136 ц/га при цукристості соку ягід 18,3 г/100 см3і титрованої кислотності 7,0 г/дм3 Сорт має підвищену кислотність соку ягід. Потребує обов’язкового нормування кущів урожаєм. Вирізняється високим виходом товарного винограду – до 85%.
Сорт щодо зимостійкий: в умовах Ростовської області при вирощуванні без укриття на зиму витримує морози мінус 24 градуси за Цельсієм. У разі підмерзання відновлюється плодоносними пагонами, може давати врожай на пасинках другого порядку, який не завжди встигає визрівати за умов м. Новочеркаська.
Сила зростання кущів велика. Пагони визрівають на 67%.
Стійкість до мілдью 2,5-3,0 бала, до оідіуму 3,5-4,0 бала (переважно уражаються грона), до сірої гнилі 1,0 бал. Має толерантність до кореневої форми філоксери на рівні 2,5 бала, може оброблятися в кореневласній культурі. Поразки листової формою філоксери за роки досліджень не спостерігали.
Врожай сорту Валентина транспортабельний, придатний для споживання у свіжому вигляді та перевезень на тривалі відстані. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,6 балів.